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[ちょこっと一品] ~鯵のほぐし身と白菜の和え物♪

2014.08.10

category : ちょこっと一品♪


鯵のほぐし身とはくさいの和え物♪


材料

アジの干物 ・白菜・茗荷・ 土生姜

酢・うすくち醤油 ・塩・かぼす(すだちや柚子、レモン果汁などでも)


作り方

・鯵は、グリルで普通に焼く

・焼き上がったら、身をほぐして、骨を取り除く

・生姜をすりおろして、酢醤油と合わせ、ほぐし身を加えて、そのまま冷ます

・白菜は、5mm幅に切り、塩をふっておく

・茗荷は、千切りにする

・白菜を、ぎゅーっとしぼって、ほぐし身と合わせ、器に盛り、茗荷をあしらう

・かぼすを、きゅっとしぼってかける


いただきま~す♪

かんきつ類がなければ、白菜をしぼる前に水洗いしてから、ほぐし身と合わせて、

食べる時に、ポン酢などをかけても。

クックパッドの会員さんのレシピで、「すだちのオシャレな飾り切り」というのがあって、

ずっと前から、やってみたいと思ってたんですが、すだちをゲットする前に、

かぼすをいただいたので、かぼすで作りました。

可愛過ぎて、涙が出そうになりました♪

Cpicon 鯵のほぐし身と白菜の和え物♪ by SP♪

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プロフィール

SP♪

Author:SP♪
2009年10月 緩徐進行型1型糖尿病 (SPIDDM)と診断されました。
同年冬より手足の血行障害が現れ、レイノー症状と診断されました。
また、2015年11月、仙腸関節炎左右ともgrade2となり、強直性脊椎炎の診断が確定しました。

次男は、10年以上前の交通事故の後遺症(高次脳機能障害・難治性てんかん)があり、精神障害者保険福祉手帳を取得しています。
私も、障害者福祉について、少しずつ、勉強していきたいと思います。


検査結果報告書♪
〔2009年9月〕
 HbA1c・・・8.9
〔2010年4月〕
 HbA1c・・・6.1
 βグロブリン・・・11.9
 抗核抗体(ANA)・・・80
 CK・・・229
〔2010年8月〕
  HbA1c・・・6.1
  CK・・・198
 抗核抗体(ANA)・・・80
〔2010年10月〕
 CK・・・229
 補体価CH50・・・51.2
 抗核抗体(FA)・・80
 Homogeneous(均質型)・・80
 Speckled(斑紋型)・・80
〔2011年1月〕
 HbA1c・・・6.0
 CK・・・228
〔2011年7月〕
 HbA1c・・・5.8
 CK・・・221
〔2011年10月〕
 HbA1c・・・6.4
〔2011年11月〕
 HbA1c・・・6.8
〔2012年3月〕
 HbA1c・・・5.6
ここまでのHbA1cは、JDS値♪
2012年4月以降は、
国際標準値(NGSP♪)表記です。
〔2012年4月〕
 HbA1c・・・6.4
〔2012年6月〕
 HbA1c・・・6.0

☆詳細は、カテゴリの
「検査結果報告書♪」に☆
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