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☆☆☆  SP♪IDDM+レイノー!!   ☆☆☆

・・・って、インスリンで、おなかいっぱいなんですけど・・・

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梅干 ~紫蘇漬け♪

2014.06.23

category : 四季


梅干を作り始めたのは、ちょうど、10年前。

紫蘇漬けに使う赤紫蘇の葉っぱを、枝からちぎって、1枚1枚きれいに水洗いして使っていましたが、

漬ける梅の量はどんどん増えて、体力はどんどん落ちてきたので、

一昨年、初めて、市販のもみ紫蘇を買いました。

袋から出すだけで、そのまま使えるので、紫蘇漬け作業は、一瞬で終了です。


今年は、塩漬け作業を、クックパッドレシピにアップしました。

どうせなら、紫蘇漬けも、ちゃんとしたレシピの形で残しておきたいと思って、

塩漬けした、12kgの梅のうち、4kg分だけ、葉っぱを手洗いして、漬けることにしました。

ということで、一昨日、梅4kg用の赤紫蘇3袋と、残り手抜き8kg用のもみ紫蘇を6袋購入。

今朝、赤紫蘇1袋を、水洗いしました。

紫蘇♪


1袋やっつけるのに、1時間以上かかるんです。

くたくた・・・・・


ざるで、水を切っている間に、お昼ごはん♪


昼食♪

http://cookpad.com/user_kondates/46867


さ、紫蘇の葉っぱを、アク抜きして、漬け込みましょ♪

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プロフィール

SP♪

Author:SP♪
2009年10月 緩徐進行型1型糖尿病 (SPIDDM)と診断されました。
同年冬より手足の血行障害が現れ、レイノー症状と診断されました。
また、2015年11月、仙腸関節炎左右ともgrade2となり、強直性脊椎炎の診断が確定しました。

次男は、20年ほど前の交通事故の後遺症(高次脳機能障害・難治性てんかん)があり、精神障害者保険福祉手帳を取得しています。
私も、障害者福祉について、少しずつ、勉強していきたいと思います。


検査結果報告書♪
〔2009年9月〕
 HbA1c・・・8.9
〔2010年4月〕
 HbA1c・・・6.1
 βグロブリン・・・11.9
 抗核抗体(ANA)・・・80
 CK・・・229
〔2010年8月〕
  HbA1c・・・6.1
  CK・・・198
 抗核抗体(ANA)・・・80
〔2010年10月〕
 CK・・・229
 補体価CH50・・・51.2
 抗核抗体(FA)・・80
 Homogeneous(均質型)・・80
 Speckled(斑紋型)・・80
〔2011年1月〕
 HbA1c・・・6.0
 CK・・・228
〔2011年7月〕
 HbA1c・・・5.8
 CK・・・221
〔2011年10月〕
 HbA1c・・・6.4
〔2011年11月〕
 HbA1c・・・6.8
〔2012年3月〕
 HbA1c・・・5.6
ここまでのHbA1cは、JDS値♪
2012年4月以降は、
国際標準値(NGSP♪)表記です。
〔2012年4月〕
 HbA1c・・・6.4
〔2012年6月〕
 HbA1c・・・6.0

☆詳細は、カテゴリの
「検査結果報告書♪」に☆
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